佐久に来たので初夏の味を堪能してきました
といってもここは小諸市平原(丸山珈琲工場の近く)ですが...
本業は野沢菜の漬物製造で、ここと軽井沢に蕎麦屋をやっているそうです
「そばづくし」てのを頼みましたが... またしても量が多い(>_<)
左上から順に、山菜ぶっかけ、とろろそば、たぬきそば
たぬきそばの下にあるのは、蕎麦がきです(隣のきな粉をつけて食べる)。
ここの蕎麦は地粉のそば粉だけだそうですよ。
あと、この時期しか食べられない天ぷらも頼みました
アカシア(正確にはニセアカシア)の天ぷらです
アカシアのハチミツは、この花から採るんですって。
夕飯はこの時期しか食べない八ヤの焼き魚と、
魚田を食べました(山椒味噌のため、評論家は、アゲハになった気分だと言っておりました)
おまけ もらいものの水羊羹() 水羊羹は初夏ではないですが...